Lezatnya Tahu Gimbal Semarang

Apa yang kalian pikirkan ketika mendengar nama makanan tahu gimbal? Aneh? Heran dengan namanya? Atau jangan – jangan malah udah laper duluan nih? Mari kita bahas segala hal yang berkaitan dengan tahu gimbal! Mana suaranya nih pasukan lapar dan para pencinta tahu gimbal? Hehehe.

Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), gimbal memiliki makna ganda, salah satunya udang goreng pakai tepung. Nah, bisa disimpulkan bahwa tahu gimbal adalah sebuah kuliner atau makanan khas Semarang yang terdiri atas lontong, tahu, gimbal udang, irisan kol, taoge, dan telur yang disiram bumbu kacang khas. Kebayang kan lezatnya seperti apa? Hehehe.

Cara membuat tahu gimbal cukup mudah. Pertama, potong lontong, tahu, dan gimbal udang menjadi ukuran kecil lalu masukkan ke dalam piring. Tambahkan irisan kol, taoge, dan telur goreng atau rebus. Siram semua itu dengan bumbu kacang khas (karena diberi petis udang) yang telah disiapkan. Agar lebih nikmat dan sedap, bisa juga ditambahkan irisan daun bawang, bawang goreng, kecap, dan kerupuk di atasnya.

Kalau males bikin sendiri di rumah, tenang! Tahu gimbal sangat banyak dijajakan di warung makan dan pedagang kaki lima di Semarang. Bahkan sekarang juga sudah bisa dibeli melalui aplikasi pesan – antar makanan loh! Namun, sensasi nikmatnya makan tahu gimbal di warungnya langsung ngga bakal kerasa. Semua pilihan tetap ada di tangan kalian, temen – temen!

So, rasanya tak lengkap kalau ke Semarang tanpa mencoba tahu gimbal!

Rasanya enak banget loh. Kalau ngga percaya, silakan buktikan. Eitss, tapi hati – hati ketagihan ya! Tahu gimbal itu mirip sama kamu dan rindu, sama – sama candu. Aseeek!

*Tulisan ini disusun untuk memenuhi tugas LKMM-PD Ilmu Komunikasi FISIP Undip 2018.